Courgette Spaghetti - 1Kg : Lauradis
Le poids moyen d'une courgette spaghetti est généralement d'environ 400gr à 1 kg, bien que cela puisse varier en fonction de sa taille
La courgette spaghetti est particulièrement appréciée pour ses fibres qui, une fois cuites, se séparent en filaments ressemblant à des pâtes, d'où son nom. Voici comment la cuire :
Au four :
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Coupez la courgette spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
- Arrosez légèrement les moitiés de courgette avec de l'huile d'olive et assaisonnez selon votre goût (sel, poivre, herbes).
- Placez-les sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le bas, et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- Une fois cuite, utilisez une fourchette pour gratter la chair et obtenir des filaments.
À la vapeur :
- Vous pouvez aussi cuire la courgette spaghetti à la vapeur, environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Une fois cuite, séparez les filaments à l'aide d'une fourchette.
Ces "spaghettis" de courgette peuvent être accompagnés de sauces comme des pâtes classiques. Leur goût neutre permet une grande variété d’associations, et elles sont une option légère et sans gluten.