Flocons d'avoine fins par 250 gr

Flocons d'avoine des Pays-Bas.
Production familiale depuis 1977.

Tout commence avec le grain d’avoine, qui est ensuite transformé. Les grains sont généralement grillés à très basse température, ce qui leur confère une agréable saveur grillée en plus de « désactiver » l’enzyme qui fait rancir l’avoine, pour permettre une conservation plus stable de l’avoine.

Pour faire des flocons, on part de grains de céréales entiers qui ont été nettoyés, décortiqués et cuits à la vapeur pour les rendre mous et souples, puis pressés pour les aplatir.

Les flocons sont faits à partir du gruau d’avoine, ce qui donne des plus gros flocons.

Les flocons d’avoine absorbent plus de liquide et conservent leur forme pendant la cuisson.

Ils peuvent être utilisés pour vos petits-déjeuner, dans les barres granolas, les biscuits, les muffins et autres pâtisseries.

Ces flocons d'avoine sont riches en fibres et aident la digestion, ils aident à abaisser la glycémie et sont antioxydants.

Ils présentent enfin un haut pouvoir de satiété.

Composition

Ingrédients: Flocons d'avoine *  *issu de l'agriculture biologique